Потужність витяжки для кухні: розрахунок і вибір моделі

Вибираючи витяжку для кухні, слід враховувати не тільки її відповідність дизайну приміщення і бренд, під яким вона зроблена. Одним з найважливіших параметрів вибору є продуктивність витяжки для кухні – той об’єм повітря, який витяжка здатна очистити за одиницю часу.

Чим могутніше витяжка – тим чистіше повітря

Як визначити потрібну продуктивність, і як правильно підібрати витяжку для вашої кухні – про все це ми розповімо в даній статті.

Витяжки різних типів

проточні витяжки

Вибираючи витяжку необхідно ознайомитися з усім доступним асортиментом – адже на сучасному ринку представлені витяжні пристрої різного типу. До найбільш поширених конструкцій відносяться витяжки двох типів: проточні та циркуляційні. Їх робота по очищенню повітря в кухні базується на різних принципах – і тому кожну з різновидів цих пристроїв слід розглядати окремо.

проточна витяжка

Витяжки проточного типу працюють за наступним принципом:

  • Забруднене гаряче повітря під впливом лопатей електродвигуна піднімається по воздуховоду і віддаляється в вентиляційні ходи будівлі.
  • В процесі видалення повітря проходить через спеціальний металевий фільтр. На даному фільтрі осідають частинки сажі, кіптяви, а також – зважені в повітрі краплі жиру.
  • Оскільки проходить через повітроводи повітря паче не потрапляє в приміщення, додаткових фільтрів (наприклад, антізапахових) в таких витяжках практично ніколи не встановлюють.
  • Ефективність роботи витяжки такого типу залежить не тільки від її номінальної потужності, що забезпечується роботою внутрішнього двигуна, але і від стану повітропроводів будівлі. У будинках із забитими вентиляційними ходами значна частина потужності витяжки буде губитися.

Якщо вентиляція в такому стані – припливна витяжка не допоможе

циркуляційні витяжки

Циркуляційні витяжки для кухні, на відміну від проточних, працюють незалежно від вентиляційної системи будівлі:

  • Повітря надходить всередину втяжки під дією електровентилятору.
  • Проходячи крізь фільтр грубої очистки, повітря втрачає сажу, кіптяву, краплі жиру – все це осідає на решітці Жіроулавлівающие фільтра.
  • Далі повітря під тиском проходить крізь вугільний фільтр, головне завдання якого – видалити неприємний запах.
  • Очищений за допомогою подвійної фільтрації повітря надходить назад в приміщення.

циркуляційна витяжка

Оптимальним вибором циркуляційні кухонні витяжки з вугільним фільтром будуть для старого будинку з давно не ремонтованої системою вентиляції, а також – для приватного будинку.

Принцип роботи витяжок кожного з описаних типів показаний на відео в інтернеті, а якщо ви хочете поспостерігати за їхньою роботою «вживу», то зробити це можна практично в будь-якому магазині побутової техніки.

Додаткова інформація в статті Як вибрати витяжку для кухні: питання від якого залежить чистота повітря.

Вибір витяжки за габаритами і

Габарити витяжки

Оптимальні співвідношення габаритів

Важливим параметром вибору витяжки, безпосередньо впливає на ефективність її роботи з очищення кухонного повітря, є розмір:

  • Як правило, найкраще справляються з покладеними на них завданнями витяжки, площа яких дорівнює або перевищує площу варильної панелі або газової плити (як показано на фото). У такому випадку досить потужні витяжки для кухні здатні повністю вловити піднімаються над плитою пари – і або видалити їх в повітропровід, або еффек5івно очистити шляхом фільтрації.
  • Стандартний розмір витяжок промислового виробництва відповідає найбільш часто зустрічається габаритам варильних панелей. Більшість моделей, представлених на ринку, мають ширину 50 або 60 см (такі торгові марки як ELICA, FALMEC, SMEG і т.д.).

Витяжка точно над плитою – найефективніше!

  • Більш потужні, але, в той же час – дорожчі витяжки мають ширину від 80 см до 1 м. Їх продуктивність достатня, щоб повністю очистити повітря над великою варильною поверхнею – тому такі великі моделі іноді вважають напівпрофесійними.
  • Що ж стосується витяжок, виготовлених своїми руками – то їх продуктивність залежить як від встановленого двигуна, так і від конфігурації купола і воздуховода витяжки. Ось чому, приступаючи до самостійного виготовлення витяжного пристрою, краще закласти в проект деякий запас по габаритам, а значить – і потужності!

потужність витяжки

Однак ключовий фактор, від якого залежить робота витяжки – це, звичайно ж, її потужність. Чим могутніше витяжка, тим швидше вона очищає повітря в кухні, а значить – тим комфортніше вам буде перебувати в цьому приміщенні.

Потужність витяжок вимірюється в кубометрах повітря в годину.

Таблиця розрахунку мінімальної продуктивності (м3 / год)

Мінімальна продуктивність витяжок промислового виробництва становить близько 200-300 кубометрів на годину. Такі моделі коштують досить недорого, але з очищенням повітря справляються досить слабо. Саме з цієї причини установку подібних малопотужних витяжок можна рекомендувати тільки в тому випадку, якщо ви готуєте дуже рідко – інакше неприємний запах і головний біль від чадного газу стануть вашими постійними супутниками.

Якщо ж ви готуєте часто, то для вас підійде стандартна (близько 600 кубометрів на годину) або посилена витяжка. Пристрої підвищеної потужності здатні пропустити через себе до 1000 кубометрів повітря в годину, але і ціна таких пристроїв досить висока.

Розрахунок потужності витяжки

Якщо сумніваєтеся, яку модель витяжки вибрати, рекомендуємо вам розрахувати мінімально необхідну потужність цього пристрою для вашої кухні. Потужність розраховується за формулою:

Q = 12 x S x H, де:

  • 12 – санітарна норма по повітрообміну протягом години (т.е.для комфортного перебування в приміщенні повітря повинен бути замінений не менше 12 разів).
  • S – площа вашої кухні.
  • H – висота кухні.

Потужність залежить від об’єму приміщення

Отримана в результаті величина і буде мінімальною потужністю витяжки. Якщо у вибраній вами моделі потужність менше – купувати її не варто. А якщо більше – то запас по продуктивності витяжної пристрою не зашкодить. Правда, є один нюанс, про який ми розповімо в наступному розділі.

Витяжка і рівень шуму

Кухонні потужні витяжки мають одним досить суттєвим недоліком – при роботі вони видають досить сильний шум. Навряд чи ви зможете оцінити гучність при демонстрації в магазині, тому вам на допомогу прийде інструкція.

У ній, як правило, вказується гучність, з якою працює вентилятор:

  • Якщо гучність становить 30-45 децибел, то встановлювати витяжку в кухню можна.
  • Якщо ж рівень звуку буде перевищувати 55 децибел – то таку витяжку можна буде ставити, лише в дуже просторому приміщенні. В іншому випадку неприємні відчуття гарантовані!

Ми сподіваємося, що викладені в цій статті рекомендації, які описують, як визначити потужність кухонної витяжки та на які фактори звертати увагу, допоможуть вам зробити правильний вибір. Адже якісна витяжка – одна з неодмінних умов вашого доброго самопочуття. Принаймні – поки ви готуєте на кухні!